怎么给猫咪做鸡肉条?
1、首先把鸡胸肉清洗干净,用厨房用纸擦干水分(不擦干容易变质) 2、接着把烤箱预热至200℃(我的烤箱没有单独的高温键,所以先用低温键预热,再调成高温按键加热);
3、在烤盘上铺上一层锡纸,然后把处理好的鸡胸肉平铺在上面(如果怕烤盘会沾,可以在烤盘上刷一点油);
4、最后放入烤箱中层,烘烤20分钟左右即可出炉。
Tips: ①买回来的冷冻鸡胸肉可以放在盐水里浸泡一会儿,这样能去掉上面的血水,味道更清新。
②在烘烤的过程中,温度很高,所以在容器里放一杯开水,利用水温来解冻是最快的了。
③有的朋友在烤制过程中会出现鸡肉发粘的现象,这是因为腌制不足或者烘焙的时间过长导致的,应该及时补救,轻轻揉搓鸡肉表面,使盐分均匀分布,继续烘烤几分钟就能解决了。 我平时比较喜欢自己做点零食给它们解馋,毕竟外面的零食添加剂太多,对猫咪身体不好。比如三文鱼干、牛肉粒等等都是它们喜欢吃的。
单那优质答主做法一
准备鸡肉、适量姜丝和料酒、少量白糖、盐、淀粉、适量番茄酱和烧烤汁,再准备一个能密封的盒子。将鸡肉切薄片,加料酒、姜丝、盐、白糖、淀粉抓匀,腌制30分钟。将番茄酱和烧烤汁倒入碗中,调匀成酱汁。用叉子在腌好的鸡片上,划上几刀。平底锅放少许油烧热,放入划好刀的鸡片煎熟后取出,刷一层酱汁,再放入锅内煎至两面金黄酥脆,再次刷一层酱汁,继续煎至鸡肉熟透、酱汁浓稠即可。切成长条,装盘。
做法二
准备鸡胸肉,白糖、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。鸡胸肉切片,用刀背拍几下,再在肉片上划几刀。加入白糖、生抽、黑胡椒、淀粉抓匀,腌制1个小时以上。平底锅放少许油烧热,放入腌好的鸡片煎熟,翻面再煎一下,反复煎几次,使鸡肉熟透,煎至两面金黄酥脆即可。取出切成长条,沾辣椒酱或番茄酱食用风味更佳。