狗怎么能拉屎？
先回答问题，关于这个“为什么狗能自由控制粪便”的问题，我们人类实际上也比比皆是的； 举个例子来解释一下：比如你小时候学骑车的时候，也是能够控制自己的自行车不会摔跤的（虽然有时候还是会摔！）因为大脑会告诉你哪个肌肉群应该发力保持平衡。同样的道理，在拉屎这件事上，我们的大脑也是能够控制的——虽然大多数时候我们都已经忘记去使用它。
人之所以会忘记如何去运用自己的大脑控制排便是因为人在排便的时候是一个下意识的动作、是自动运行程序，跟大脑的控制有关联但并没有完全被大脑所控制(神经学家Barry Beyerstein认为这一过程类似于计算机中的‘批处理’模式)。
而狗呢，虽然也是‘下意识’的去执行这些动作，但是它们的神经系统并不能完全的自主运作-它们需要大脑的协助才能够进行这些动作（所以你可以训练你的狗狗，让它学会听从指令上厕所）。
因此对于狗来说，在上厕所这件事情上是完全可以由自己来控制的，如果它能够意识到的话（比如当你准备带它出去散步或者玩耍时）它可以很自如的选择是否要释放这些粪便。 至于题主所提到的「为何动物能自在控制大便」问题可能就要复杂一些了，我个人觉得可能是因为『生理构造』的原因导致它们能够随心所欲的控制自己的身体。
以人类为例，虽然我们可以随时操控自己的粪便排泄，但这并不意味着我们的肠道里面没有食物残渣和微生物-这些其实都是正常的。而对于狗狗等宠物而言，胃肠道里面的未消化食物其实会比人类多得多，而且它们的小肠长度又比较长，这样有利于充分消化吸收这些食物。
当它们吃饱了想上厕所的时候，它们就可以很轻松的控制自己不吃的过饱，同时也可以自主的控制着肠道里的细菌，不让它们发酵的食物残渣产生过多的气体，从而减少便意。 当然了，这所有的一切其实都是建立在正常的饮食结构之上。
如果您的爱犬出现了腹泻（消化系统紊乱）或是便秘（消化道阻塞）等情况，它的自控力可能会大大减弱，此时粪便可能会控制在你意想不到的时刻出现……… 希望我的经验对你有帮助。