为什么狗的鼻子是粉色？
这实际上是个误解，狗的鼻子其实是由大脑控制的色素细胞决定的。当这些颜色细胞被激活时，它们产生并发送信号给周围的脑区，最终传递到大脑，从而产生嗅觉意识。然而，这些细胞在大脑中的位置和人类有所不同，因此对气味刺激的反应方式也有不同。 与人类相比，狗的鼻子中具有不同的感官神经，可以嗅出我们闻不到的气味。它们的唾液腺更加发达，可以产生更多的液体来稀释气味分子，使其更容易被嗅觉神经识别。与人类相比，狗的嗅觉脑区的面积要更大一些，可以处理更多来自嗅觉神经的信号。所有这些因素结合起来使狗的嗅觉能力远远高于人类。 当人们看到一条粉红色的狗鼻子时，其实是在看到一种正常的情况：狗的鼻腔中有着大量敏感的嗅觉细胞，这些细胞不断探测周围环境中的气味分子，一有气味刺激，就会在鼻道中形成特定的电位，通过传导，最终形成可以被大脑识别的电信号。 如果对这些嗅觉细胞进行化学刺激（例如使用香水），就可以直接测试它们对不同气味分子的反应。研究人员发现，虽然大多数的哺乳动物都有嗅觉系统，但狗的嗅觉系统对气味分子的反应是最快的，也是最清晰的。 对于宠物狗来说，它们的嗅觉系统比人类要强很多倍。对于它们的身体来说，嗅觉是一种重要的感应工具。通过对气味的辨别，它们可以实现寻找食物、避免中毒、评估威胁等目的。
从进化的角度看，狗的嗅觉强大可能是因为人类的饲养使它们丧失了面对自然危机（如中毒）时自我救助的能力，为了保持种族的繁衍，它们的嗅觉基因就得到了加强。而人类饲养宠物狗的过程中，由于人类经常整理毛发、修剪指甲、洗澡等等，也使它们的嗅觉器官保持了灵敏性。 当然，这并不意味着人类驯化改变了嗅觉神经本身。事实上，任何影响嗅觉神经活动的外界条件，无论是药物、病毒感染还是衰老等因素，都会导致嗅觉下降。即使是很小的婴儿也可以依靠嗅觉判断母乳的来源。 而对于某些疾病，比如肥胖、糖尿病或心脏病，也会导致嗅觉障碍。
在这些情况下，气味刺激的大脑区域就会发出“失去营养”的信号，从而形成食欲。如果这种情况持续下去，就会导致营养缺乏和其他健康问题。保护嗅觉健康对于人体非常重要。