澳洲鸸鹋肉能吃吗？
刚吃了一只，来答一下。 先说结论：能！
本人在澳大利亚留学，其实这玩意在当地挺便宜的（和鸡翅价格差不多）。我在国内也很爱吃烧鹅，所以就想到了这鸟是不是和烧鹅的味道很像。于是跑到woolworth买了一个回来做（不要质疑为什么在woolworth这种超市买海鲜，因为澳洲的woolworth相当于国内的新华联或者沃尔玛，是大而全的综合性超市，里面不仅有日用品，也有卖生鲜的，只是鲜度肯定没有中国人想的那么好，但也能满足大部分国人的需求）。
做法很简单，我把它叫做澳洲烧鹅。先用盐和八角粉稍微腌一下，然后用油炸熟（千万别炸糊了），准备个砂锅，放点蒜头和葱结，倒入生抽老抽辣椒油焖煮一会就可以吃了。真的和烧鹅一样好吃！连骨头都是酥的。
至于有人说刺多，那是你没掌握好方法。像翅尖鱼肚这些地方的刺是可以放心吃的，至于主骨上的刺，用剪刀剪断也可以吃到里面的肉的（不嫌麻烦可以把骨头拆散再用高压锅焖烂一点更好吃）。
个人感觉味道有点像烧鹅又有点类似于鹅肝，很饱满，很有嚼劲，沾着酱吃更好吃。吃完以后你会感觉嘴里留有淡淡的油脂香。
后来晚上把另一只也做了，叫男朋友和女儿尝了一下，他们都觉得很好吃，于是我又多买了几个准备过年的时候解馋。 在国外生活的中国人有个好处就是可以很方便的买到各种稀奇古怪的食物来做烹饪实验，比如我今天买的这个叫做japanese snapper的鱼在国内是没有卖的（而且看起来也非常像罗非鱼），晚上回去用油煎了一下特别好吃，香酥脆，拿来下酒是最好的不过了。还有前几天做的红虾，用油炸过之后直接吃，鲜咸入味，感觉比龙虾更好吃....