狗为什么喜欢吃火腿肠？
作为一个在火腿肠厂工作过的我来讲，这个问题有资格答！ 首先明确一点，市场上的火腿肠，大部分是淀粉或者淀粉制品做的（也就是所谓的“结棒”）。所以口感上跟肉是很不一样的。有些无良商家用的不是肉，而是鱼糜或者动物内脏，那种味道的火腿肠更别想吃出肉味来。 但是，市面上还是有真肉做香肠的。比如广州的腊肠、四川的麻辣香肠、上海的酱牛肉香肠等等。但是这些香肠的味道跟人类的口味是有区别的（因为人是杂食性动物，味觉器官能识别各种香料和佐料，而肉类食材在烹饪中会加入各式各样的作料去腥增香，所以人吃的食物味道丰富而均衡；但猪等单食性的动物，嗅觉灵敏，对味道很挑剔，它们能够识别天然的气味，所以自然界中未经加工的天然食材才是它们最爱的味道）。
未成型的肉块经过高温杀菌，营养会有很大的损失。而且对于猪这种嗅觉灵敏的动物来说，外面那些香料和佐料的香味盖住了原本肉该有的香气。所以刚刚加工出来的香肠，猪并不爱吃。但是，如果让猪长时间适应并习惯这个味道，它是可以接受的。市场上买的火腿肠，虽然各种添加剂味道不错，但终究是人工合成的酱料和香料，气味刺鼻且不天然。所以吃的时候，猪明显是不爱吃的。 而用新鲜食材制成的香肠，即使未经腌制发酵，也没有添加任何的佐料，其天然风味也是猪们最爱吃的。
除了味道之外，另一个重要的因素就是咀嚼问题。大部分火腿肠的成分表中，第一项都是淀粉或者淀粉衍生物，这样的成分对于牙齿好嚼且不爱嚼烂食物的猪来说，是无法充分消化的。而天然食材制作的香肠，颗粒明显大于火腿肠，刚好适合猪嘴型，猪可以自己控制嚼烂的程度，自然更容易获得猪的喜欢了。 最后强调一点，无论是多好的东西，过量食用总归是不好的。火腿肠作为加工食品，含有的营养素比较单一，并且由于添加了大量食盐，对肠道粘膜的刺激也很大。再喜欢，也要控制量啊。