狗不能吃鸡蛋清吗？
许多人认为生鸡蛋的蛋白质易于吸收，而且鸡蛋在加热后会有“腥”味，所以喜欢用生鸡蛋制作一些食品（比如凉拌、蛋茶、糖水煮鸡蛋、捞蛋等），甚至有人主张用生鸡蛋配稀饭吃。其实这些看法是不正确的。
生鸡蛋中含有抗胰脂酶，它能抑制人体消化道中的消化酶，妨碍人体对食物的消化和吸收，所以经常吃生鸡蛋会造成消化不良。生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白，它可以与生物素结合，影响人体对生物素的吸收，生物素是人体必须的维生素。如果吃了生鸡蛋就可能造成维生素缺乏。缺乏生物素之后，人体会出现食欲减退、全身无力等症状。
生鸡蛋中还有一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质，它妨碍人体对铁的吸收。用生鸡蛋制作的糖水煮鸡蛋、蛋茶、捞蛋等，因为时间不够，内部未熟透，同样对人体不利。